CouchDB 和 Couchbase 之间是否有任何本质区别。
我认为需要指出 CouchDB 和 Couchbase Server 之间的一些本质区别。
我不会写从 CouchDB 切换到 Couchbase 服务器的优势，因为这些优势几乎随处可见（参见 Damien Katz 的 The Future of CouchDB 或 Couchbase 的 Couchbase vs. Apache CouchDB）。相反，我将尝试列举 您在 Couchbase 服务器中找不到的 CouchDB 功能。
所有与 CouchDB 和 Couchbase 相关的名称都可能令人困惑，因此我更新了这个答案，首先简要解释最重要的名称。
名称和混淆
有 CouchDB、CouchIO、CouchOne、Couchbase、Couchbase Server、Couchbase Mobile、Couchbase Lite、CouchApps、BigCouch、Touchbase、Membase、Memcached、MemcacheDB ......所有这些都不同，但相关的方式从名称上看并不明显。
首先是 CouchDB，它是由前 IBM 开发人员 Damien Katz 创建的数据库。在成为 Apache 项目后，它的正式名称更改为 Apache CouchDB。
一家名为 CouchIO 的公司成立是为了在 Apache CouchDB 上工作，后来更名为 CouchOne（“它的名字”是指公司名称，而不是数据库名称）。
CouchOne（前身为 CouchIO）与 Membase（前身为 NorthScale）合并，成立了一家名为 Couchbase 的新公司。 Membase（该公司）开发了 Membase（同名产品）。 Membase 是由 Memcached 项目的几位领导者创建的，它使用 Memcached 协议。 CouchOne 和 Membase 合并后，Couchbase 继续开发 Membase 软件，后来更名为 Couchbase Server。
今天我想大多数人认为 Couchbase Server 是 CouchDB 的新版本，但实际上它是 Membase 的新版本。它仍然使用 Memcached 协议，而不是 CouchDB 的 RESTful API。同时，CouchDB 仍然是 CouchDB，作为一个 Apache 项目积极维护和增强。
现在到相关的差异：
许可
Couchbase 服务器不完全是 open-source/free software。有两个版本：社区版（免费但没有最新的错误修复）和企业版（在使用、保密条款、Couchbase Inc. 的审计方面存在限制，“将在被许可方的设施的正常工作时间内进行”和other terms专有软件的典型特征，许多人可能会觉得不可接受）。
CouchDB 是 Apache 软件基金会的一个开源/免费软件（无附加条件）项目，在 Apache License, Version 2.0 下发布（DFSG 兼容、FSF 批准、OSI 批准、GPL 兼容、非 copyleft、商业-友谊赛）。
哲学
我从未见过直接指出它，但这实际上可能是这两个数据库之间最重要的区别，因为它深入探讨了分布式计算模型的基本理念，而不仅仅是某些功能、API 或许可。 CouchDB 和 Couchbase Server 在构建分布式系统和数据库的理念上完全不同。
根据CAP theorem，分布式数据库不可能同时提供一致性、可用性和分区容错性。
CouchDB 是一个 AP 类型的系统（提供可用性和分区容错性）。
Couchbase Server 是 CP 类型系统（根据 Wikipedia）或 CA 类型系统（根据 Couchbase technical update） - <强>以下哪个是正确的？请发表评论。
特征
这是我发现的 Couchbase 服务器不支持的 CouchDB 功能列表：
没有 RESTful API（仅适用于视图，不适用于 CRUD 操作）
没有 _changes 提要
没有对等复制
没有 CouchApps
没有蒲团（有不同的管理界面可用）
没有文档 ID
没有数据库的概念（只有桶）
CouchDB 数据库和 Couchbase 服务器之间没有复制
没有明确的附件（您必须将其他文件存储为新的键/值对）
没有适用于所有内容的 HTTP API（您需要使用 Couchbase 服务器 SDK 或 Couchbase Develop 的实验性客户端库之一，因此无需使用 curl 和 wget 进行实验）
没有 CouchDB API（它使用 Memcached API 代替）
你不能从浏览器做所有事情（你必须编写一个服务器端应用程序）
Web 应用程序不可能有两层架构（您必须编写一个服务器端应用程序以位于浏览器和数据库之间，就像关系数据库一样）
没有最终的一致性
不完全开源/免费软件
不是 CouchDB 的替代品（似乎是 Memcached 的替代品）
CouchDB 的这些特性对您来说可能重要也可能不重要，因此缺少它们是否是劣势完全是主观的，但我认为是否从 CouchDB 切换到 Couchbase Server 的决定应该基于这些差异和您在当前 CouchDB 部署中对这些功能的依赖。
例如，如果您在观看 Mikeal Rogers 的 The CouchDB changes feed NodeCamp 演讲或 J. Chris Anderson 的优秀 CouchApp 教程之一后对 CouchDB 感兴趣，那么您必须意识到，如果您想切换到 Couchbase 服务器，那么您将不得不忘记他们谈论的几乎所有事情。
正因为如此，我会说 Couchbase Server 看起来像是 Memcached 和 Membase 的演变（而不是 CouchDB 的演变），因此如果您当前使用 Memchached 或 Membase，它看起来像是一个很棒的产品。如果您以最基本的方式使用 CouchDB，那么您可以考虑将 Couchbase 服务器用于相同的事情，它可能会或可能不会更好地执行（如果您不介意许可证限制）。但是，如果您实际上正在使用 CouchDB 中独特的任何功能（例如更改提要、CouchApps、两层架构、点对点复制等），那么您可以忘记这些功能或继续使用 CouchDB。在任何情况下，请务必在考虑切换之前阅读并理解 Migration to Couchbase for CouchDB Users 教程。
人们经常会产生错误的印象（可能是在阅读了 "What's the future of CouchDB? It's Couchbase." 之类的内容之后），即 CouchDB 在某种程度上被 Couchbase 服务器淘汰了，或者它是 Couchbase 的旧版本。同时 CouchDB 是一个积极维护的开源项目，Couchbase 服务器是一个完全独立的项目（它是一个较新的项目，但它不是 CouchDB 的较新版本 - 它们甚至不兼容）并且因为甚至用于创建 CouchApps 的新工具仍在继续开发（例如，参见 Kanso 项目），那么 CouchDB 不会很快出现。
我希望它能澄清困惑。如果我在这里有任何错误，请纠正我。
更新：
Couchbase Server 实际上是 Membase Server 的新名称（Membase Server 在 1.8 版左右重命名为 Couchbase Server）。请参阅Couchbase 2011 Year in Review：
不幸的是，我们把许多潜在用户搞糊涂了。除了 Membase Server 和我们的新移动产品之外，我们还提供了 Couchbase Single Server，它是 Apache CouchDB 的打包“发行版”。最重要的是，我们开始发布 Couchbase Server 2.0 的开发者预览版，它将 CouchDB 技术整合到 Membase Server 中——但该产品与 Couchbase Single Server（或 CouchDB）不兼容。 [...] Membase Server 将在 1 月份的下一个版本中更名为 Couchbase Server 1.8——这只是缓解“名称”混乱的一小步。正如从一开始就计划好的那样，Couchbase Server 2.0 版本（目前处于开发者预览版 3）将添加索引和查询功能。虽然 Couchbase Server 2.0 将整合来自 CouchDB 项目的大量技术，但它不会向上兼容 CouchDB，也不应被视为“CouchDB 版本”。 [重点补充]
也可以看看：
Damien Katz 对“CouchDB 的未来”的评论（2012 年删除 - 可在 Web 档案中找到）
对“为什么选择 Couchbase？”的评论由 Damien Katz（2012 年删除 - 可在 Web 档案中找到）
Couchbase 2011 年回顾
Membase 服务器现在是 Couchbase 服务器
Couchbase 技术更新
Cloudant 和 CouchOne 之间的区别
它们是不同但相似的软件。我已将 the top answer 中的内容重新混合成一张图片，这可能有助于澄清“差异”以及共同点：
https://i.stack.imgur.com/PM4gO.png
Matt Ingenthron 的评论补充了这一点：
添加一些上下文/更正：NorthScale 创始人是 Steve Yen 和 Dustin Sallings。我在成立后不久就加入了他们。此外，Damien 后来没有加入 Couchbase，他在合并之前是 CouchIO/Couch One 的一部分。引用一个有趣的历史来源：https://youtube.com/watch?v=aZ_JOnU8tkI
我认为 CouchBase 似乎被视为 CouchDB 的“企业”替代品。在某种程度上，这似乎是真的。与 CouchDB 相比，除了缺乏将文件附加到记录（文档）和“开箱即用”REST 端点的能力之外，CouchBase 还具有类似 sql 的语言，即 N1QL（有时发音为 Nickel）。这就是我不太喜欢/不推荐使用“NoSQL”一词的原因之一。我个人喜欢“非关系”一词。
